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食糖、糖果、糕點、蜜餞檢測

原創發布者:北檢院    發布時間:2023-11-24     點擊數:

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注意:因業務調整,暫不接受個人委托測試望見諒。

檢測樣品

食糖、糖果、糕點、蜜餞糖、糖果、糕點、蜜餞

實驗周期

7-15個工作日,加急實驗一般5個工作日

檢測項目

氯化物還原糖分不溶于水雜質感官要求感官檢查標簽細度硫酸灰分乳糖霉菌色值電導灰分糖度pH干燥失重氯化鈉濁度碎糖量凈含量過氧化值總糖干物質(固形物)粒度溶解度滋味與氣味粘度感官混濁度透光率色度果糖熬糖溫度L-阿拉伯糖含量總糖分蔗糖分灼燒殘渣雜質純度比旋光度水分IG2+P+IG3含量DE值

檢測標準

木糖 GB/T 23532-2009 5.8

赤砂糖試驗方法 QB/T 2343.2-2013 6

冰糖試驗方法 QB/T 5010-2016 10

甲殼素、殼聚糖 SC/T 3403-2018 6.1

食糖衛生標準的分析方法 GB/T 5009.55-2003 7

糖果 酥質糖果 SB/T 10019-2017 9.1

糖霜 QB/T 4092-2010 4.2.8

液體木糖醇 QB/T 4574-2013 5.5

食糖衛生標準的分析方法 GB/T 5009.55-2003 15

食品安全國家標準 乳糖 GB 25595-2018 3.3

果凍 GB/T 19883-2018

方糖試驗方法 QB/T 5011-2016 10

原糖 GB/T 15108-2017

液體糖 QB/T 4093-2010 5.2.5

白砂糖中不溶水雜質的測定 QB/T 5007-2016

方糖試驗方法 QB/T 5011-2016

食品安全國家標準 糖果 GB 17399-2016 3.2

原糖 GB/T 15108-2017 4.2

原糖 GB/T 15108-2017 4.6

食品安全國家標準 巧克力、代可可脂巧克力及其制品 GB 9678.2-2014

木糖 GB/T 23532-2009 5.7

冰糖試驗方法 QB/T 5010-2016 8

赤砂糖試驗方法 QB/T 2343.2-2013 10

蜜餞質量通則 GB/T 10782-2021 7.5

海藻糖 QB/T 2848-2007 7.7

方糖試驗方法 QB/T 5011-2016 5

食糖衛生標準的分析方法 GB/T 5009.55-2003 11

糖果 壓片糖果 SB/T 10347-2017 9.1

粽子 SB/T 10377-2004 6.2

糕點通則 GB/T 20977-2007

糕點通則 GB/T 20977-2007 附錄A

果葡糖漿 GB/T 20882-2007 5.2

白砂糖試驗方法 GB/T 35887-2018 3

低聚異麥芽糖 GB/T 20881-2017 6.8

方糖 GB/T 35888-2018 4.1

可溶性大豆多糖 LS/T 3301-2005 附錄B

低聚異麥芽糖 GB/T 20881-2017

葡萄糖漿 GB/T 20885-2007 6.1

麥芽糖 GB/T 20883-2017 5.9

低聚異麥芽糖 GB/T 20881-2017 6.2

綿白糖試驗方法 QB/T 5012-2016 8

低聚異麥芽糖 GB/T 20881-2017 6.7

方糖試驗方法 QB/T 5011-2016 8

甘蔗糖蜜 QB/T 2684-2005 3.1

果葡糖漿 GB/T 20882-2007 5.3

葡萄糖漿 GB/T 20885-2007 6.8

麥芽糖 GB/T 20883-2017

全糖粉 QB/T 4565-2013 4.1.1

L-阿拉伯糖 QB/T 4321-2012 5.2

糖果 酥質糖果 SB/T 10019-2017 6.1

木糖 GB/T 23532-2009 5.1

低聚果糖 GB/T 23528-2009 6.7

綿白糖 GB/T 1445-2018

食品安全國家標準 蜜餞 GB 14884-2016 3.2

麥芽糊精 GB/T 20884-2007 6.6

赤砂糖試驗方法 QB/T 2343.2-2013 4

方糖試驗方法 QB/T 5011-2016 6

麥芽糖 GB/T 20883-2017 5.6

綿白糖試驗方法 QB/T 5012-2016

食糖衛生標準的分析方法 GB/T 5009.55-2003 3

木糖 GB/T 23532-2009 5.5

糖果 酥質糖果 SB/T 10019-2017 附錄A

糖果 焦香糖果(太妃糖果) SB/T 10020-2017 附錄A

木糖 GB/T 23532-2009 5.2

單晶體冰糖 QB/T 1173-2002

食用葡萄糖 GB/T 20880-2018 6.4

麥芽糊精 GB/T 20880-2018 6.5

異麥芽酮糖醇 QB/T 4486-2013 5.1

麥芽糖 GB/T 20883-2017 5.4

姜汁(粉)紅糖 QB/T 5006-2016 5.1

白砂糖試驗方法 GB/T 35887-2018 8

麥芽糖 GB/T 20883-2017 5.10

食品餡料 GB/T 21270-2007 附錄B

黃方糖 QB/T 4566-2013 4.2

低聚異麥芽糖 GB/T 20881-2017 6.3.5.5.3

冰片糖 QB/T 2685-2005 6.1

糖果 奶糖糖果 SB/T 10022-2017 9.1

液體糖 QB/T 4093-2010 5.1

葡萄糖漿 GB/T 20885-2007 6.3

以上標準僅供參考,如有其他標準需求或者實驗方案需求可以咨詢工程師

實驗儀器

實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器 實驗室儀器

測試流程

食糖、糖果、糕點、蜜餞檢測流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考,因為每個樣品和項目都有所不同,所以最終以工程師告知的為準。

3.關于(樣品量)的需求,最好是先咨詢我們的工程師確定,避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右,部分樣品有所差異

5.如果對于(食糖、糖果、糕點、蜜餞檢測)還有什么疑問,可以咨詢我們的工程師為您一一解答。

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