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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

食品毒理學檢測范圍

食品科學, 食品安全, 毒物學, 食品毒素, 食品添加劑, 食品污染, 食品中毒, 食品物質毒性, 食品安全評估, 食品中危害物質, 食品中有毒物質, 食品中重金屬, 食品中農藥殘留, 食品中霉菌毒素, 食品中微生物污染, 食品中致癌物質, 食品中殘留藥物, 食品質量控制, 食品中化學物質, 食品中添加物

食品毒理學檢測項目

微生物學,食物中毒物檢測,重金屬檢測,農藥殘留分析,獸藥殘留分析,食品中添加劑檢測,食品中營養成分檢測,基因工程生物檢測,轉基因檢測,酶活性分析,氨基酸分析,脂肪酸分析,維生素分析,礦物質分析,肽質分析,食品成分鑒別,食品加工過程監測,食品質量評價,食品安全評估,食品中致病菌檢測,非法添加物檢測,食品中四硝基苯檢測,冷凍食品質量指標監測,抗生素殘留分析,咖啡因含量分析,酚類化合物檢測,香精成分檢測,乳制品質量監測,葡萄酒品質分析,飲料中防腐劑檢測,病原菌檢測,防腐劑殘留檢測,食品中元素分析,核酸檢測,激素檢測,糖類成分分析,油脂氧化程度檢測,食品香氣分析,抗氧化劑檢測,赤霉烯酮檢測,果蔬農藥殘留分析,冷藏食品微生物檢測,食品中過敏原檢測,植物提取物分析,重金屬污染分析,食品輻射檢測,食品安全監測

食品毒理學檢測方法

限量法：根據食品中毒素的毒性指標，設定一定的限量標準，超過限量標準即為不合格。

傳統色譜法：使用氣相色譜和液相色譜等技術，將食品樣品中的有毒物質分離、凈化，并通過檢測儀器進行定性定量分析。

質譜法：通過質譜儀器對食品樣品進行分析，根據物質的質量-電荷比、質荷比等特征進行檢測和鑒定。

生物傳感技術：利用微生物、酶等生物體對有毒物質的敏感性進行檢測，通過測定生物體的反應來判斷食品中的有毒成分。

核酸技術：利用PCR擴增、基因測序等技術對食品中的有毒物質進行檢測和鑒定，具有高靈敏度和高特異性。

光譜技術：利用紅外光譜、紫外-可見光譜等技術對食品樣品中的化學成分進行鑒定和分析。

電化學法：通過測量電流、電壓等電化學信號，對氧化還原反應進行分析，進而檢測食品中的有毒物質。

生物傳感芯片技術：通過將生物傳感器集成到芯片中，實現高通量和高效的食品毒理學分析。

快速檢測方法：采用各種快速檢測技術，如快速免疫分析、快速熒光分析等，實現對食品中有毒物質的快速篩查和定性定量。

電泳法：將食品樣品中的有毒物質進行電泳分離，通過電流變化和染色反應等進行檢測和分析。

食品毒理學檢測儀器

1. HPLC（high-performance liquid chromatography）

2. GC-MS（gas chromatography-mass spectrometry）

3. LC-MS（liquid chromatography-mass spectrometry）

4. ICP-MS（inductively coupled plasma mass spectrometry）

5. NMR（nuclear magnetic resonance）

6. ELISA（enzyme-linked immunosorbent assay）

7. PCR（polymerase chain reaction）

8. ICP-OES（inductively coupled plasma optical emission spectrometry）

9. AA（atomic absorption spectroscopy）

10. FTIR（Fourier transform infrared spectroscopy）

11. XRF（X-ray fluorescence spectrometry）

12. CE（capillary electrophoresis）

13. MALDI-TOF（matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry）

14. TOC（total organic carbon analyzer）

15. ICP-AES（inductively coupled plasma atomic emission spectrometry）

16. AAS（atomic absorption spectrometry）

17. UV-Vis（ultraviolet-visible spectrophotometry）

18. Neogen food safety solutions

19. EnSURE? system

20. FoodScan? 2 Analyzer

食品毒理學檢測標準

GB/T 27406-2008：實驗室質量控制規范 食品毒理學檢測

GB 15193.2-2014：食品安全國家標準 食品毒理學實驗室操作規范

GB 15193.24-2014：食品安全國家標準 食品安全性毒理學評價中病理學檢查技術要求

GB/T 23179-2008：飼料毒理學評價 亞急性毒性試驗

GB 15193.1-2014：食品安全國家標準 食品安全性毒理學評價程序

GB/Z 39262-2020：納米技術 納米材料毒理學篩選方法指南

GB/T 38496-2020：消毒劑安全性毒理學評價程序和方法

NY/T 718-2003：農藥毒理學安全性評價良好實驗室規范

SN/T 2881-2011：化學品毒理學安全性評價 良好試驗室規范

SN/T 2881-2011(2015)：化學品毒理學安全性評價 良好試驗室規范

GB/T 15670.27-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第27部分:致癌試驗

GB/T 15670.1-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第1部分:總則

GB/T 15670.23-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第23部分:致畸試驗

GB/T 39261-2020：納米技術 納米材料毒理學評價前理化性質表征指南

GB/T 15670.26-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第26部分:慢性毒性試驗

GB/T 15670.13-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第13部分:亞慢性毒性試驗

GB/T 15670.6-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第6部分:急性吸入毒性試驗

NY/T 2186.4-2012：微生物農藥毒理學試驗準則 第4部分:細胞培養試驗

GB/T 15670.28-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第28部分:慢性毒性與致癌合并試驗

GB/T 15670.5-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第5部分:急性經皮毒性試驗

GBZ/T 240.27-2011：化學品毒理學評價程序和試驗方法 第27部分:致癌試驗

GBZ/T 240.21-2011：化學品毒理學評價程序和試驗方法 第21部分:致畸試驗

CNS 14393-20-2009：醫療器材生物性評估－第２０部：醫療器材免疫毒理學試驗之原理與方法

NY/T 2186.6-2012：微生物農藥毒理學試驗準則 第6部分:繁殖/生育影響試驗

GB/T 15670.14-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第14部分:細菌回復突變試驗

GB/T 15670.24-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第24部分:兩代繁殖毒性試驗

GB/T 15670.18-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第18部分:嚙齒類動物顯性致死試驗

GB/T 15670.25-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第25部分:急性遲發性神經毒性試驗

GB/T 15670.9-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第9部分:皮膚變態反應(致敏)試驗

GB/T 15670.29-2017：農藥登記毒理學試驗方法 第29部分:代謝和毒物動力學試驗

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（食品毒理學檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。