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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

中式香腸檢測范圍

肉類, 中式食品, 香腸

中式香腸檢測項目

細菌總數,沙門氏菌,大腸桿菌,沼氣桿菌,金黃色葡萄球菌,肉毒桿菌,大腸埃希氏菌,表面真菌,耐熱舞毒桿菌,菌落總數,黃曲霉毒素,黃曲霉素B1,黃曲霉素B2,黃曲霉素G1,黃曲霉素G2,亞硝酸鹽,硝酸鹽,苯甲酸,山梨醇,亞硝胺,三聚氰胺,鉛,鎘,總汞,菌落總數,放線菌,孢子菌,蛹蟲草孢子,霉菌及酵母菌,白色念珠菌,脂肪酸酯,亞硝胺,三聚氰胺,亞硝酸鹽,苯甲酸,硝酸鹽

中式香腸檢測方法

視覺檢測方法: 對于中式香腸樣品，可以通過觀察外觀來進行初步的檢測。

氣味檢測方法: 對于中式香腸樣品，可以通過聞氣味來判斷其新鮮度和風味。正常的中式香腸應具有特殊的香味。

食用方式檢測方法: 對于中式香腸樣品，可以通過煮熟后的食用體驗來判斷其口感和風味。

化學檢測方法: 可以通過化學分析的方法，如高效液相色譜(HPLC)或氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)分析樣品中的化學成分，判斷其成分的合格性。

菌落計數檢測方法: 通過菌落計數法，檢測樣品中的微生物總數，判斷其衛生質量。

重金屬檢測方法: 可以通過原子吸收光譜法(AAS)或電感耦合等離子體質譜法(ICP-MS)檢測樣品中的重金屬含量，以評估其安全性。

營養成分分析方法: 可以通過食物化學分析方法，如高效液相色譜(HPLC)或原子吸收光譜法(AAS)等，分析樣品中的營養成分含量。

質構測定方法: 可以通過使用質構儀或質構分析儀器，測定樣品的硬度、彈性等質構特性，以評估其口感。

酸值測定方法: 可以通過滴定法或酶法測定樣品中的酸值，判斷其新鮮度和品質。

色度測定方法: 可以使用色差計或分光光度計等儀器，測定樣品的色度參數，如L*、a*、b*等，評估其顏色特性。

中式香腸檢測儀器

氣相色譜儀, 質譜儀, 紫外可見光光譜儀, 紅外光譜儀, 原子吸收光譜儀, 電感耦合等離子體質譜儀, 電感耦合等離子體發射光譜儀, 磁共振成像儀, 核磁共振光譜儀, 離子色譜儀, 液相色譜儀, 火焰原子吸收光譜儀, 散射光度計, 熱重-差熱分析儀, 紅外焦平面光譜儀, 電感耦合等離子體質譜聯用儀, 氣象雷達, 矢量網絡分析儀, 絕緣阻抗測量儀, 表面電位測量儀

中式香腸檢測標準

GB/T 23493-2009：中式香腸

GB/T 23493-2022：中式香腸質量通則

CNS 15168-2008：香腸

QB/T 3602-1999(2009)：豬肉香腸罐頭

CNS 4149-2012：中式食品罐頭

GB/T 35459-2017：中式立領男裝

SB/T 10279-2017：熏煮香腸

JR/T 0011-2004：銀行集中式數據中心規范

YD/T 3494-2019：集中式遠程數據備份測試要求

YC/T 497-2014：卷煙 中式卷煙風格感官評價方法

JB/T 12360-2015：肉類加工機械 香腸剪切機

YD/T 2915-2015：集中式遠程數據備份技術要求

HJ 747-2015：集中式飲用水水源編碼規范

YD/T 2851-2015：集中式僵尸網絡檢測與響應框架

JB/T 12360-2015(2017)：肉類加工機械 香腸剪切機

WS/T 528-2016：小型集中式供水消毒技術規范

YC/T 564-2018：基于消費體驗的中式卷煙感官評價方法

JG/T 371-2012：集中式蓄電池應急電源裝置

DL/T 2035-2019：集中式空調能效在線監測系統技術要求

SB/T 10362-2003：中式肉制品安全產品質量認證評審準則

DB31/T 529-2011：集中式空調(中央空調)系統節能評價值及其計算方法

DB31/T 255-2003：集中式空調(中央空調)系統節能運行與管理技術要求

GB/T 38332-2019：智能電網用戶自動需求響應 集中式空調系統終端技術條件

HJ 774-2015：集中式飲用水水源地環境保護狀況評估技術規范

HJ 773-2015：集中式飲用水水源地規范化建設環境保護技術要求

HJ 1236-2021：集中式地表水飲用水水源地風險源遙感調查技術規范

SN/T 4140-2015：出口魚肉香腸和香精中多種雜環胺的測定 液相色譜-質譜/質譜法(附英文版)

YD/T 2259.1-2011(2017)：機頂盒與IPTV業務平臺接口測試方法 第1部分:流媒體接口-集中式流媒體服務器方式

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實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（中式香腸檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。