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注意：因業務調整，暫不接受個人委托測試望見諒。

粽子檢測范圍

傳統小吃,糯米食品,端午節食品,糧食制品,葉子包裹食品,甜食,咸食,節慶食品,中國特色食品,傳統點心

粽子檢測項目

外觀檢驗,色澤,切面狀態,衛生指標,水分含量,揮發性物質殘留量,生菜酸菌群,大腸桿菌,霉菌總數,沙門氏菌,黃曲霉毒素,大豆亞致癌物,甲醛,油脂含量,蛋白質含量,碳水化合物含量,食鹽含量,菌落總數,防腐劑,酸價,微生物檢測,補充營養物質含量,添加劑,過敏原檢測,微生物學檢驗,殘留農藥檢測,重金屬含量,輻射檢測,真假鑒別,色素檢測,果蔬內生菌檢測,水產品質量安全檢測,最大殘留限量檢測,致癌物質檢測,真菌毒素檢測,輻射檢測,抗生素和荷爾蒙檢測,非法添加物檢測,食品添加劑檢測,食品安全標簽檢測

粽子檢測方法

外觀檢測：觀察粽子外觀，包括形狀、顏色、表面是否有霉斑、變質等。

包裝檢測：檢查粽子包裝是否完好，是否有密封破損、漏氣現象。

氣味檢測：聞取粽子的氣味，判斷是否有異味或變質的氣味。

質地檢測：握捏粽子，感受其質地是否有硬、軟、松脆等變化。

口感檢測：品嘗粽子，口感是否符合期望，是否有發酸、苦澀等異常味道。

含水量檢測：通過稱量粽子的重量變化，計算含水量，判斷是否符合標準。

pH值檢測：利用酸堿試紙或pH計測定粽子的pH值，判斷其酸堿性是否正常。

微生物檢測：進行微生物檢測，包括大腸菌群、霉菌、酵母菌等，判斷是否符合衛生標準。

添加劑檢測：利用化學方法檢測粽子中是否有添加劑超標，例如磷酸鹽、亞硝酸鹽等。

粽子檢測儀器

紅外線光譜儀,紫外-可見分光光度計,氣相色譜-質譜聯用儀器,原子吸收光譜儀,電感耦合等離子體發射光譜儀,核磁共振儀器,質譜儀,高效液相色譜儀,電化學工作站,光鑷,熒光顯微鏡,電動毛細管電泳儀,質子電子同步輻射儀,熱分析儀,熒光光譜儀,激光拉曼光譜儀,原子熒光光譜儀,多元素分析儀,氣相色譜儀,電感耦合等離子體質譜聯用儀器,高分辨質譜儀

粽子檢測標準

SB/T 10377-2004：粽子

實驗儀器

測試流程

注意事項

1.具體的試驗周期以工程師告知的為準。

2.文章中的圖片或者標準以及具體的試驗方案僅供參考，因為每個樣品和項目都有所不同，所以最終以工程師告知的為準。

3.關于（樣品量）的需求，最好是先咨詢我們的工程師確定，避免不必要的樣品損失。

4.加急試驗周期一般是五個工作日左右，部分樣品有所差異

5.如果對于（粽子檢測）還有什么疑問，可以咨詢我們的工程師為您一一解答。